Stawiamy na prowadzenie restauracji w zgodzie z filozofią zero waste, czyli maksymalne wykorzystanie dostępnych produktów. Mamy własny ogródek, z którego pozyskujemy podstawowe składniki naszych dań. Nie idziemy drogą na skróty, dlatego nie korzystamy z półproduktów, a wszystkie elementy naszych dań pochodzą ze sprawdzonych gospodarstw.
Podczas pracy nad każdym menu Restauracji Ilkus przyświecają nam zasady filozofii zero waste. W naszej kuchni królują przede wszystkim składniki ze sprawdzonych, lokalnych gospodarstw. Wprowadzamy również własnoręczne wyroby, które tworzymy z pełnym zaangażowaniem. Dzięki temu możesz skosztować w naszej Restauracji Ilkus między innymi: przepysznego pieczywa, makaronów oraz alkoholi.
Aby sprawdzić dostępność pokoju w wybranym terminie, skontaktujemy się z państwem w ciągu 12 godzin.
